Minha nova escola!

Agora estou trabalhando no melhor Hotel de Praia da

Àmeria do Sul de cozinha internacional, Minha nova

escola, tenho muito aprender e repassar.

Caldo de Cenoura e Mandioquinha

Olá famintos internautas, dessa vez eu testei esse caldinho de cenoura com mandioquinha e me apaixonei é muito simples e gostoso
Para quem gosta de frio é um ótimo companheiro e para quem detesta também! rs
No caso serve para todos.
Para os que obviamente já conhecem tanto o caldo de cenoura e tanto o de mandioquinha mas não os dois em perfeita harmonia no mesmo caldo, está ai uma ótima ideia.

Leve levemente deitado na rede
matando minha sede de sonhar
sentindo que o vento quase
que por pouco tempo pode me levantar
Não é preciso estar bebado ou drogado
para estar de bem estar
mas nesse aconchego ainda me falta o seu cheiro para me acalmar.



Bom esse é som um trechinho de um versinho para minha mulher.

Em breve voltarei com mais de poesias e poemas de verdade.


Então vamos lá á receita é simples!

Vocês vão precisar de:


- 4 Cenouras
- 4 Mandioquinhas
- 1 Tablete de caldo de galinha
- Peito frango desfiado a gosto (Para facilitar o preparo substitua abobrinha ralada)
- 2 Colheres de sopa de molho de tomate
- 2 Sopas de margarina
- Salsinha e cebolinha picados
-Sal a gosto


Bom como sempre para facilitar já deixe a cenoura bem lavada e mandioquinha, com a casca mesmo para cozinhar.
Em seguida rale a abobrinha ou cozinhe e desfie o peito frango, pique as salsinhas e cebolinhas
reserve de lado o poquinho de molho de tomate.
Bom após os legumes cozidos bata eles no liquidificador , e inicie o processo em uma panela já com o frango desfiado, o tablete de caldo de galinha despedaçado, e o molho de tomate, após os legumes virarem um creme jogue tudo na panela e dilua com um pouco de agua cuidado nessa hora para não aguar a sopa (!!!)
Sal a gosto aqueça por mais uns 5 min. desligue o forno e jogue um bucado de cebolinah e salsinha.


FICA DIVINA EXPERIMENTEM!!!

SushiArt

SushiArt

Em breve mais novidades!!!

Arriscando um petisco

Nessas últimas semanas me ausentei dessa minha "terapia", mas voltei com uma ótima pedida.

Para dias de pura inspiração, servirá como prêmio de recompensa para o seu ossêo criativo (A não ser que você seja alérgica a camarão ou mesmo não goste.) Farêmos de um gêito simplês, o resto é com você se o quer como petisco, entrada ou acompânhamento de pratos. Indico um belo arroz a grega ou californiano (seria um arroz que depois de pronto você mistura uvas passas abacaxi, milho.) Um simples molho tártaro, ou essa misturinha maionese, um pouco de limão, pimenta do reino, um pouco de suco de tomate, e manjericão.

Fica uma delícia!


Camarão a Pastorella:

* 10 camarões médios
* Catupiry
* Farinha de trigo
* Ovo

Detalhes:
Salsinha a gosto para polvilhar após frito


È fácil, Comece pelo preparo do local , deixe pronto duas vasilhas uma com o ovo e outra com a farinha de trigo ai então pegue os camarões e passe cortando levemente com a faca na parte superior ( Nas costas.) Aonde fica a secreção do camarão(Aquele risquinho preto nas costas.) Limpe em água corrente e então recheie essa abêrtura nas costas com catúpiry ai passe primeiro no ôvo depois na farinha de trigo e coloque na panêla só quando o óleo estiver bêm quênte.
O ponto certo você pode ver pela casquinha quando ela começar a ficar bem frita, está pronto, Polvilhe com a salsinha e sirva.

Uma Entrada Clássica: Bruschettas

Como todos sabem tempo é algo raro nesse cotidiano maluco de rotinas e prazos, não sobra tempo prá nada. Bom, ao menos nem sempre mas, quando sobra, sentimos o quanto valoroso é.

O tempo é algo sublime. Trabalhamos dias, meses, anos, até vidas inteiras para chegarmos a pouco tempo de um descanso. Não estou no momento vendo o lado negativo disso, pois o tempo que tão bem foi planejado e batalhado, quando chega é uma vitória.

“E se no meio dessa batalha pelo nosso tempo nos sobrar algum tempinho”, que tal vivê-lo com prazer. Vou citar uma real clássica entrada de Willian Shakespeare:

O tempo é muito lento para os que esperam
Muito rápido para os que têm medo
Muito longo para os que lamentam
Muito curto para os que festejam
Mas, para os que amam, o tempo é eterno.

Todo mundo adora uma boa conversa entre amigos coberta de saborosos beliscos né!
Então em pról do "tempinho" bem aproveitado vou colocar hoje aqui a uma deliciosa receita, chamada:

Minhas Clássicas Bruschettas

• Um Belo Pão Italiano (um Redondo gordão.Dficilmente encontrará um belo pão italiano, mas em sua maioria dá para brincar. Não desanime!)
• Tomate cereja (aquele pequeninho)
• Azeitonas (As sem caroço facilitam muito)
• Mussarela ralada (se não for ralada não faz a mínima diferença, é só picar com uma faquinha ou à mão mesmo)
• Azeite
  Vamos lá é simples.
  Pré-aqueça o forno durante uns 10 min.
  Enquanto isso corte o pão em fatias - qualquer ângulo está bom - coloque em uma forma e regue com azeite (de leve, não encharque os pães). Coloque-os no forno após tê-lo aquecido por mais uns 5 min.,até dar uma leve tostada.
  Corte os tomatinhos e azeitonas em fatias e acrescente em porções ao seu gosto sobre os pães e, por último, jogue o queijo. Retire do forno após uns 8 min. Mas, é sempre bom ficar de olho!
  

Descubra-se na cozinha incremente essas torradas com o que quiser, em breve darei novas dicas!

Espero que gostem!